Event Cooking Workshop yang digelar di Masjid Al Iman Cipinang Elok Sabtu (15/02) lalu menghadirkan Ukhti RA Ambarita Yuliaputri @dapurmama.ambar yang menunjukkan cara memasak dua menu favorit keluarga -dim sum dan chicken katsu. Di acara yang diikuti oleh 56 peserta ini, Ukhti Ambar juga membagikan beberapa tips memasak praktis agar hasil masakan tak kalah lezatnya dengan makanan sejenis yang sudah banyak beredar di pasaran.
Cooking Workshop ini diselenggarakan oleh Believed Event Organizer bekerjasama dengan UkhtiZEN dan Masjid Al Iman, serta didukung oleh Tropical minyak goreng, Forvita margarin, dan Prima Fresh Mart.*
Resep Dim Sum
(untuk 60 dimsum ukuran sedang)
Bahan:
600 gram ayam giling agak kasar
300 gram udang kupas cincang/ potong kasar
300 gram jamur tiram putih, iris tipis
160 gram tepung maizena
18 sdm minyak wijen
10 sdm minyak goreng bersih
8 sdm kecap asin
2 sachet saus tiram
1 bungkus kulit pangsit
2 wortel di parut/cacah
Cara membuat :
Panaskan kukusan
Cuci bersih jamur tiram, peras dan iris tipis
Campur semua bahan (kecuali kulit pangsit dan wortel cacah) aduk sampai rata dan tidak terlalu lembek
Ambil adonan 1 sendok teh (bisa ditambahkan kalau buat dimsum ukuran besar), letakkan dalam kulit pangsit.
Taruh di cetakan sesuai selera, masukkan kedalam kukusan. Ulangi hingga bahan baku habis
Taburi parutan wortel sebagai toping dimsum
0 comments