Kali ini artis Enno Lerian berbagi resep favorit melalui akun instagram pribadinya di http://www.instagram.com/ennolerian_ (6/6/2020) "...Beda dari sup ayam biasa karena bumbu dasarnya pakai ebi yg bikin wanginya sedep banget..," tulisnya.

Ini dia resepnya...



Sup Ayam Kampung
Bahan bahan :
* Ayam kampung 1 ekor potong kecil kecil
* 1 buah wortel potong dadu
* 1 buah kentang potong dadu
* Bunga kol ( tadi kelupaan pake )
* Daun bawang
* Daun seledri
* 2 liter air

Bumbu halus : * 7 siung bawang putih
* 1,5 sdm ebi yg direndam air panas terlebih dahulu

Bumbu tambahan :
* 1/4 buah pala
* 1 sdt merica butiran
* 1 batang kayu manis ukuran sedang
* 2 butir cengkeh
* 1 ruas jahe yg dikeprek
* Garam gula



Cara masak :
* Tumis bumbu halus sampai berwarna kecoklatan, lalu masukan ayam kampun potong kedalam panci
* Tuang air sekitar 250ml terlebih dahulu sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap kedalam ayam lalu setelah itu sisanya, setelah itu tambahkan wortel dan kentang
* Masukan bumbu tambahan seperti kayu manis, cengkeh, merica butir dan biji pala
* Setelah itu tutup panci, karena aku pakai panci presto jd aku masak sekitar 20 menit, setelah itu matikan
* Setelah panci presto sudah bisa dibuka dan panaskan api lagi baru masukan gula dan garam, boleh ditambah kaldu bubuk non msg atau kaldu jamur sesuai selera..
* Tambahkan daun bawang dan juga daun seledri, kalau difoto aku pakai daun ketumbar buat foto doang, daun seledrinya bentuknya udh gak karuan
* Selesai deh* Foto: IG ennolerian_